Говяжий фарш,специи,немного белого хлеба в молоке,яйца не кладу,тру одну-две картофелины,хорошо вмешиваю и оставляю фарш на мин 20.потом когда формируются котлеты внутрь , кладовая маленький шарик масла сливочного.На сковороде обжарить на медленном огне и в духовку.

Этот деликатес редко готовят, количество пожаров неуклонно снижают. Так что жарим просто котлетки, выкладываем в утятницу, заливаем жиром водички морковку лучок чесночек томат пасту соль специи и тушим!!! Вкуснятина! И ущерба ни на копейку! Вот как то так!

Именно пожарские -не знаю.А ПРОСТО КОТЛЕТЫ-В ФАРШ добавляю немного размоченного в молоке батона,главное хорошо отбить фарш,тогда во рту тают

я все в кулинарии закупаю.. очень не хочется еще и на это время тратить...повар меня ни когда не подводил

На досуге отобедай. У Пожарского в Торжке, Жареных котлет отведай (именно котлет) И отправься налегке.

на пожаре бросаешь в пекло кусок фарша и после тушения достаешь пожарские котлеты

А никак...я мамины готовлю - вкусно и быстро...и впрок можно наделать)))

Обвалять в хлебной крошке , и до корочки на сковороде !

Никак. Может и готовлю, но не знаю что они пожарские.

Покупаю в кулинарии, кладу на сковородку и вуаля!)))

Не готовлю,книжку с рецептом потерял.

Я так думаю вы хотите мне сготовить

у меня из них ждуны получились

Точно без участия пожарных )))

Начинаю с небольшого пожара.

эх, знать бы - что это такое....

пожарю, пожарю да съем))

Ой не знаю,мне готовят.

Меня такими не кормят.

Только кушаем