В чем лучше замариновать шашлык ?

Question

Юрий Буторин · Accepted Answer

Только лук, столько же по весу, как мяса и чёрный перец - всё без соли, чтобы сок не вышел из мяса, а присолите его уже с двух сторон на мангале вначале жарки. После готовности сок будет брызгать у вас во рту, потому сразу сильно не кусайте.

Кто Назвал, Тот Знает · Answer

Кефир,кашинская(газировка несладкая),лимон. Добавить лук,лавровый лист и порезать кусочками красный перец. А если добавить немного хлеба-обязательно будет мягкое мясо!

Ирина · Answer

Странный вопрос. Есть конечно много извращений...Но настоящий шашлык маринуют с вечера(ошеек-средние куски..соль.перец.кольца лука.уксус+вода.=ВСЁ!!!)

Нушик · Answer

Соль, перец, лук и можно добавить свежую зелень. "Поместить" руками, оставить при комнатной т-ре, примерно, 2 часа, чтобы пропиталось - и в холодильник.

Владимир Ушаков · Answer

Тут уж как говорится на вкус и цвет. Раньше неплохо в яблочном уксусе. Пробовал в вине - не очень. Теперь покупаю смесь приправ у абреков - само то.

Alexandr Kolomytsev · Answer

Я делаю просто: лук кольцами и примерно на 6-7 кг мяса трехлитровую банку солёных помидор. Маринад простой, но очень вкусно получается!

Алла Беньяминова · Answer

Мы делаем так:обезжиренный или 1о/о кефир,побольше лука и чуть-чуть готовой горчицы,без уксуса,дать постоять,,:thumbsup::thumbsup::thumbsup:

Инна · Answer

Просто с большим количеством лука перемять. Добавить соль и приправы. Второй вариант- слоями. Мясо-лук+помидоры, мясо и т.д.

Григорий Оржинский · Answer

Баранину в луке с добавлением лимона,сухого белого вина и специй. Баранину парную с косточками,лучше из ярки до 6 месяцев

Samarskaya · Answer

Рецептов много)) мне больше нравиттся в специях и лимонном соке, можно майонеза добавить)

Анна Ванна · Answer

в слезах девственниц, разумеется)) а если серьезно, то просто лук, соль, перец и наршараб.

Бабай Мазай · Answer

На вкувс и цвет все фломастеры разные.... Но оригинальный рецепт включает в себя вино...

Таирия Таирия · Answer

Лук, перетереть с солью, соевый соус, немного винного уксуса, специи по-вкусу.

Галина · Answer

С ДОБАВКОЙ РКАЦЕТЕЛИ ,РИСЛИНГА ИЛИ ХЕРЕСА . ВКУСНЯТИНА . ТРЕБУЕТСЯ НЕМНОГО .

Вера Попова · Answer

мне нравится в лимоне,не уксусе не лимонном соке а именно в лимоне

Татьяна Черненкова · Answer

В майонезе, или в "Тан", или в кефире, или в лимоне :woman_shrugging_tone2:

Alina Rusiniva · Answer

В газировке. Там больше кислорода и быстрее промаринуется.

~Eva Lansca~ · Answer

Да просто вода + соль + перец красный + перец чёрный + травы.

Мария Коробова · Answer

Если курица то соевый соус,а если свинина побольше лука

Виктор Шаламов · Answer

Попросить знакомую Марину замариновать. Она знает как.