"китайская кухня" это понятие ещё более абстрактное чем "кавказская кухня" : на севере и юге нравы и обычаи (ну и соответственно - блюда) отличаются сильнее чем в Москве и Амстердаме ...

Куда уж острее? Я за месяц 10-12 головок чеснока съедаю. Просто в прикуску к любой еде. Чили или острый кетчуп по умолчанию в любое блюдо.

из китайской знаю только утку по Пекински,больше люблю японскую

да мне и галушки пойдут

предпочитаю русскую

Не пробовала

нее