Что вы делаете, чтобы сохранить хлеб от плесени?

С кунжутом которые?

с творогом и с изюмом же..

Много не покупаю и держу в холодильнике

В морозилку. Не теряет свойства и вкус.

можно и так

Если долго не съедается, то обжарить в яйце (чаще белый, пшеничный) или просто в масле - черный, бородинский и посыпать солью

Белый в яйце - можно потом как элемент бутерброда ; черный с творожным сыром вкусно