сколько надо времени на раскрутку ресторана,кафе? кто-нибудь знает?

я примерно об этом-Вы знаете свою рентабельность-знаете сумму чека-отсюда вопрос-наберете клиентов для хотя бы работы в "0"? Или искать корпоративных "ланчеров", или привлекать артгруппой...

спасибо.вы мне дали много подсказок к агализу

Была еще старая такая совковая фишка-обязательный платеж-вот заходишь ты в бар-и с тебя на входе берут 3 рубля-все по правилам-чек дают-с ним ты идешь к стойке-и на свой вкус отовариваешь его-ну и если хочешь-доплачиваешь уже там за выбор

о вот это надо сделать, установить мин заказ !!!

удачи!