Как дышат пассажиры самолета на высоте более 10км?

Герметизация салона однако ))) системы СКВ и РДВ регулируют давление и температуру . Система ПОС следит что бы самолетик сам не замёрз )))

нормально дышат, в самолёте поддерживается нормальное давление и температура.

В самолёте закрытая циркуляция воздуха. Иначе - разгерметизация.