Готовила в субботу традиционный немецкий штрудель с капустой и мясом. Дочь крутится рядом, участвует по мере сил. Говорю: "Запоминай! Вырастешь сама готовить будешь" Слышу совершенно серьёзный ответ: "Конечно придется! Что же я есть то буду?"

У меня старшему 23. Он повар-кондитер. Сейчас занимается тортами на заказ в форме автомобилей, пароходов, мультяшных героев и т.д.

Вообще класс! Раньше в повара вообще только мужчин брали. В рестораны.

Да! Толстые тётки из советских столовых - это не совсем то, что во всем мире называют поваром. Повар - это нечто большее)))

Удачи и успехов сыну!

Вы мне это уже писали

А у меня предвзятое отношение. И перловку не ем. Без всяких причин. Не ем и всё.

Ну я не такая щепетильная!

Не могу с этим ни чего поделать. Наверное сильно голодной не была. Жить захочешь и тараканов съешь.

Так оно. Но я если что- то не люблю, то и голодная есть не стану!

Вот именно. Не в голодном краю. Всегда можно подождать и скушать, что любишь.

Тоже хорошо! И довольно трудоемко, но вкусно!

чего там трудоемкого..дольше описывать,чем делать))

Для того, кто умеет - всё быстро и просто))) И возможны всякие вариации)))

Можно и так сказать. У меня муж покушать любит и сам готовит вполне съедобно. Так что всё время вносит рационализаторские предложения)))) К мантам надо соус, штрудель сыром тертым посыпать))) Так что эксперименты у нас в моде. Иду навстречу пожеланиям.

На сковороду наливается 1/2 стакана воды и масла растительного 2-3 столовых ложки, чуть подсолить. Рулет можно ребром ладони разделить на порции и ещё картошечки кубиками под него подстелить. А можно без картошки прямо в эту воду с маслом и солью опустить и закрыть крышкой. Огонек не сильный. Когда начнет поджариваться можно крышку открывать и доводить до золотистой корочки. Получается, как на пару, но один бочек поджаристый.

Благодарю за подробности.

Попробуйте. У меня муж ест во всех вариантах. В этот штрудель можно заворачивать творог с жареным луком и грибами. Можно кубики сырого картофеля с каким-нибудь копченым мяском. Короче - полная свобода творчества. Приятного аппетита!!!

Попробуйте в творог добавлять жгучий красный молотый перец смешанный с сушеным чесноком.

Специи - это само собой. Я тоже творог делаю остренький. Но это дело вкуса. В капусту вместо свинины можно и куриную грудку уложить. Получится диетический вариант.

Кредиты тем более не беру, и не понимаю тех, кто берет)

Вот и я ))) Сегодня к каждому кредиту надо веревку и мыло выдавать))

У меня дочка встряла с нашей помощью в очередную ипотеку (однокомнатную на трехкомнатную) - будем вместе выплачивать))

Ну! Ипотека - это не 36% годовых и не 720%, как в микрофинансовых организациях. Хорошей ей работы! И расплатиться быстрее.

Удачи! И соответствующих доходов))

У нас появились свои добавки к этому блюду. Иногда мы капусту ещё сыром тертым посыпаем. Это более калорийно, но вкусно очень. В общем появились свои вариации))).

Сыром никогда и ничего не испортишь,так как и маслом впрочем.

Вот муж у меня очень уважает именно с сыром)))

Ладно , не буду Вам мешать !

Я помню она все слово кухня не могла сказать правильно,говорила пошла на хунку

приезжай! дам мастер класс

А можнА ты дашь что-нибудь другое?

интересно что?)

ой, а мне ничего другого не надоть...только научить немецкий штрудель готовить!

Есть такое дело. Муж капусту не слишком уважает, но это - исключение))

Нет! Соленый краутштрудель с капустой.

ach so Krauts Strudel )))) вкуснятина ! Колбаски жаренные надо ещё добавить ... )))

Я по просьбе мужа сыром тертым посыпаю. Нет этого в бабушкином рецепте, но у нас прижилось. Прямо на капустку, перед тем, как в рулетик закатывать)))

Да! Муж не великий поклонник капусты, но в таком виде - с большим удовольствием)))

Обычное блюдо))) Это довольно вкусно.

блюдо немецкое. колбаса такая вкуснятина....

Вот этого при мне не готовили. По колбасе немцы спецы. Верю.

" Дети, будьте послушны своим родителям в Господе, потому что это праведно. «Чти отца и мать» — такова первая заповедь с обещанием: «Чтобы тебе было хорошо и ты мог долго жить на земле». И вы, отцы, не раздражайте своих детей, но воспитывайте их, наставляя и вразумляя так, как велит Иегова Эфясянам 6:1-4

Ну! Мы как-то своим умом до этого всего дошли.

«Полагайся на Иегову всем своим сердцем и не надейся на свое собственное понимание. Помни о нем на всех своих путях, и он сделает твои пути прямыми» (Притчи 3:5, 6).

Читайте, конечно, если Вам надо.

Это надо всем людям - чтобы не погибнуть

Извините! Я уважаю чужое отношение к религии и требую чтобы уважали моё! Советы в этом плане мне не нужны.

Формально рецепта нет. Всё на глазок. Бабушка готовила, а я смотрела. Запомнила и чуток модернизировала. Но описать могу. Если готовить умеете - разберетесь.

Пишите Юлия.разберусь!!))

Капусту нужно жарить (водички в ней не должно быть) с мелкими кубиками свинины (мяска надо много) на 2 части капусты 1 часть мяса. Пару луковиц жарю на сковородочке отдельно. Добавляю в капусту, солю, перчу (специи можно любые, как любите) Получается полностью готовая капуста. Тесто пресное, как на манты. Не очень крутое. Раскатывать и растягивать нужно максимально. Обычно завожу побольше и делю на колобочки чуть меньше теннисного мячика на один рулет. Капусту распределить тонким слоем (я сыплю тертый сыр, это не по рецепту, но вкусно). Всё это заворачиваете в рулет. Готовится в глубокой сковородке. В сковороду налить 1/2 стакана воды, 2_3 столовых ложки растительного масла, подсолить (приправки можно по своему усмотрению). Можно кубики картофеля подсыпать на дно, а можно без картофеля. Рулет ребром ладони разделить (раздавить) на отдельные порции, чтобы в сковороду хорошо входили. В кипящую воду с маслом быстро уложить и накрыть крышкой, огонь тихий. Когда вода выкипит всё начнет жариться. Без картофеля люблю больше. Получается почти на пару, но бочек поджаренный.

понятно. А что вдруг готовитьте традиционную немецую еду?

Бабушка с дедушкой - немцы. Бабушка готовила - я смотрела. Теперь дочь за мной наблюдает.