Обожаю готовить шашлык. С маринованием не заморачиваюсь. Собираю остатки маринада после солений . Там есть все,чтобы мясо получилось нежное и ароматное. Кто лучше предложит?

Соления это соления , а маринад это маринад.

2 года

У всех это россол!

2 года

Пусть будет рассол. При том ,что он у меня не на уксусе,а на лимонной кислоте.

2 года

шашлык будет не вкусный. Рассол помогает после пьянки.

2 года

Почему невкусным? Слишком долго в маринад не держать.

2 года

Ну вам виднее. Россол и есть россол.

2 года

МJ

Максим Jw

О вкусах не спорят.

2 года

Не на кефира,на тане,или айране.

2 года

МJ

Максим Jw

Айран это кефир по-казахски или по тюркски. Просто состав может быть разный у этих напитков

2 года

Да,в курсе. Пару раз делала. В рассоле по моему вкуснее.

2 года

МJ

Максим Jw

Самый лучший рецепт это советский по ГОСТу.

2 года

Угу! Осталось его найти.

2 года

Киви , попробуйте

2 года

Ой,дорого! Мы его так любим.

2 года

2 мягких киви на 1 кг мяса

2 года

Смешать с мясом?

2 года

Киви размять , специи , соль, чеснок, лук , смешать с мясом.

2 года

Интересно. Надо попробовать. Спасибо!

2 года

Хорошо

2 года

Scheiß Drauf

Я.

2 года

Жду.

2 года

Scheiß Drauf

На родине шашлыка мясо не мар нуют.
Совсем.
Никогда.
Берите свежжее мясо, а не лежалое.

2 года

Свежего нет. Только рыночное.

2 года

Scheiß Drauf

Приложите ладонь к срезу.
Если липнет, запустите этим мясом в продавца, он даже не спросит, за что.
Нашли мясо, которое не л пнет? Пальчиком ямку неглубокую. Если так и осталось, покачайте головой, печально вжбохн те и посмотрите на продавца с упрёком.
Если отводит глаза, ищите дальше. Если нет, спросите, есть ли СВЕЖЕЕ мясо.
Именно так, СВЕДЖЕЕ надо произнести с нажимом, подчёркнуто.
Всё.

2 года