сколько сортов мяса должно быть в настоящих сибирских пельменях и какое?

А что Вы кладете в пельмени. чтобы они были настоящими сибирскими?

не менее 3-х : говядина, свинина, сохатина и в идеале + медвежатина. Но в наше время сохатину и медвежатину найти проблематично, ее заменяют бараниной и птицей

молодец Галина

сибиряки утверждают, что не менее 3-х, а в идеале -4 : свинина, говядина, сохатина и медвежатина. Поскольку в наше время с сохатиной и медвежатиной проблематично, их заменяют бараниной и птицей

спасибо за разяснение