Что такое цельнозерновая мука и где ее взять?рецепты в хлебопечке есть,а муки в магазинах нет...как быть?

Question

Настюшечко Няшечко · Accepted Answer

Мука цельнозерновая — термин, в просторечии обозначающий продукт, получаемый так называемым разовым помолом зерна. Иными словами, это продукт, полученный путем однократного измельчения зерна злаков либо семян других культур без дальнейшего его просеивания с целью разделения частиц зерна по их качеству и их размерам, то есть используемого целиком. И правильней называть данную муку следует мукой разового помола. Состоит цельнозерновая мука преимущественно из крупообразующих частиц и по внешнему виду напоминает манную крупу. Крупность размолотых частиц составляет от полутора до 0,5 миллиметра.
Иногда этот термин используют для обозначения муки грубого помола, что неверно, поскольку термин «мука грубого помола» более применим к пищевым стандартным сортам крупного (грубого) помола зерна. Поэтому термины «мука грубого помола» и «цельнозерновая мука» следует различать.
Если нет в обычных магазинах,постарайтесь купить в хлебных магазинах.пекарнях или профессиональных магазинах:)))

Настюшечко Няшечко · Answer

Мука цельнозерновая — термин, в просторечии обозначающий продукт, получаемый так называемым разовым помолом зерна. Иными словами, это продукт, полученный путем однократного измельчения зерна злаков либо семян других культур без дальнейшего его просеивания с целью разделения частиц зерна по их качеству и их размерам, то есть используемого целиком. И правильней называть данную муку следует мукой разового помола. Состоит цельнозерновая мука преимущественно из крупообразующих частиц и по внешнему виду напоминает манную крупу. Крупность размолотых частиц составляет от полутора до 0,5 миллиметра.
Иногда этот термин используют для обозначения муки грубого помола, что неверно, поскольку термин «мука грубого помола» более применим к пищевым стандартным сортам крупного (грубого) помола зерна. Поэтому термины «мука грубого помола» и «цельнозерновая мука» следует различать.
Можно купить в хлебном,пекарне или проф. магазине:))))

Андрей Ходанович · Answer

Вообще-хлебопечка-для тех, у кого совсем нет времени. А так-её запросто заменяет духовка. Цельнозерновую муку можно заменить обычной. Я так люблю смешивать несколько видов муки. Пшеничную, ржаную обдирную и льняную. Добавляю отруби или овсяные хлопья.

Maria Cheltuitor · Answer

"Это мука из пшеницы неочишеной и крупномолотная .Можно через кофемолку немножко молоть и добавить в основу .или добавить отруби ... :rose:

Екатерина Костина · Answer

берите рецепты в интернете, можно замечательные рецепты найти и не заморачиваться по поводу цельнозерновой муки

Ольга В****** · Answer

цельнозерновая мука в которой сохранена и оболочка, и зародышевое зерно, т.е. все составные части зерна.

Валентина · Answer

не заморачиваться, у меня хлебопечка 4-й год и такой хлебушек и без этой цельнозерновой)))

Катерина Алексанна · Answer

ищите магазины здорового питания/зеленые магазины/интернет-сайты для сыроедов

Валентина Жигалова · Answer

мука грубого помола если нет-то пробуйте печь из обычной просто она полезнее

Артём Кузнецов · Answer

Наверное прямо на заводе её и можно взять.То есть там где её перемалывают.

Аленка Герц · Answer

наверное можно будет найти на продуктовой базе!? :)

Илья Талтонов · Answer

это наверно то же самое, что и цельнозерновой кофе

Владимир Разумов · Answer

Не парьтесь Подходит любая мука высшего качества

Куат Илиясулы · Answer

наверно продается в крупных супермаркетах

Анна Молоткова · Answer

найти нормальные магазины ,где она есть..

Павел Татаринов · Answer

в тесто из обычной муки добавляют крупы

Татьяна Кукушкина · Answer

наверно можно заменить чем-то другим)))

Маша Малиновская · Answer

первый раз такое название слышу..

Валентина Валиева · Answer

я думаю мука,твердых сортов....

Асия Просто · Answer

пробовать другие рецепты