Сегодня узнала жуткую вещь. Муку чтобы она была белой отбеливают хлоркой. Всё теперь хлеб не ем. Какой хлеб более полезен и какой едите вы?

Во-первых, отбеливатель - хлор, хлоркой дезинфицируют, ну и в армии одежду подписывают. Во-вторых эта инфа - бредЪ сивой кобылы, потому что производство, на котором применяют хлор, относится к разряду опасных, следовательно проверок там (и проверяющих) дофига и больше и уж точно пищевые продукты там обрабатывать не позволят - травануться же можно запросто! А хлеб я ем местный, как и большинство народу. У нас в городе хлебозавод с 1977 года работает, выпускает не только хлебы с батонами, но всякие булочки-коржики-торты-печеньки-сухарики и пр. Правда, лет уже как 10 местного производителя успешно теснят хлебозаводы областного центра - они освоили технологию заварных хлебов. Зато местный хлеб часто на прилавке, что называется, с пылу с жару, и корочка хрустит. А когда мимо хлебозавода проходишь, то такие запахи!..
Здорово!

Уважаемый пользователь спрашивалки, я учусь на одном факультете с теми, кто изучает приготовление хлеба, муки и прочего. Ничего подобного от них не слышал. И да, требую доказательств
Тоже хочу доказательства.

Жду подтверждение Ваших слов.

любой вреден. но наименее безвредный - чёрный и серый
ем в принципе любой (в гостях, например), но покупать предпочитаю чёрный. типа бородинского. если чёрного нет, то беру какой есть

ну не знаю.. может и хлором.. только по безопасной технологии.. а тк верно лучше есть все натуральное не рафинированное и не отбеленное..

амарантовый, а ем пока бездрожжевой, в ютубе наберите ВИТАЛИЙ ОСТРОВСКИЙ может будет интересно

Я работал на десяти мельницах Костаная. Вздор!Куйню Вы слышали!Хлорка-полный бред (Пит)))

Ответьте на мой вопрос хоть каким нибудь образом,а?
Вы главный технологом работали?

Работал во всех цехах этой мельницы. На всех (абсолютно) участках.И интеллект у меня 125 АйКью.Я не мог ничего подобного пропустить. Стоит пустой бункер для минерализации муки. Наоборот,они НЕ добавляют то что им государство субсидирует. Мука белючая и БЕЗ химии
Она сразу белая получается?

Да. Ее желтит только отруби. Белизна выше 70% это высший сорт. Чрезвычайно белая. Я не представляю как можно обесцветить или отбелить эти отрубные коричневые элементы!Они как стекла

Что-то я, работая на мельнице лаборантом не видела, чтобы муку отбеливал кто-то )))
На заводе отбеливают чтобы белая была.
хлеб теперь еще и из фуражного зерна пекут которым раньше только скот кормили

Ну да. Ее прям на деревьях, где она растет, тетя Ася жавелевой водой поливает...

А то что зерна радиацией обрабатывают, что бы не плесневели, вы не слышали?)))
О божечки

Как то так...
сахар давно отбеливают хлоркой. но живы же. говорят и дрожи вредны в хлебе
Вредны
да. в идеале пресный хлеб типа лаваша тонкого.или бездрожжевой
Ну да

а я сегодня узнала, что об жутких вещах на трезвую голову не говорят
А муку, которую в магазине продают, тоже отбеливают хлоркой?

Полезен черный. У нас не пекут, приходится "травиться" белым
А чем вам хлорка не нравится? Мы её всё время из крана пьём.
Ну да и заедаем хлебом с хлоркой)
Не думаю, что муку отбеливают хлоркой )
Казалось бы, нет ничего проще: смолол зерно — вот тебе и мука. Но такая мука плохо хранится. Поэтому производители её очищают от самых полезных для человека веществ. Огромное количество витаминов, микроэлементов и так необходимой нам клетчатки — всё это отправляется в отходы. Остаётся практически один крахмал. Но это ещё не всё. Чтобы мука стала достаточно белой, её отбеливают веществами, о которых поговорим подробнее.
Отметим, что эти же вещества используются в стиральных порошках и бытовой химии для дезинфекции и отбеливания. Факт, заставляющий задуматься о том, стоит ли покупать хлеб в магазинах, или лучше приготовить его самому, в домашних условиях.
БРОМАТ КАЛИЯ – это неорганическое соединение, калийная соль, хорошо растворяется в воде. В классификации пищевых добавок обозначается как Е924.
Исследования на животных показали возможность появления онкологии щитовидной железы и почек у крыс и мышей. При высоких температурах, что происходит при выпекании, бромат калия переходит в бромид калия, который считается безвредным. Хлеб из «бромированной муки» бывает пышным и неестественно белым.
Бромат калия запрещён для пищевой промышленности в России странах ЕС, Китае, Бразилии, Канаде. Разрешён в США.
ДВУОКИСЬ ХЛОРА – газообразное вещество, имеет характерный запах, неорганическое соединение хлора и кислорода, мощное антимикробное вещество. Взрывоопасен. В классификации пищевых добавок обозначается как Е926.
После обработки муки двуокисью хлора полностью удаляются токоферолы (витамин Е), незаменимые жирные кислоты. Исследования на мышах показали, что при питании хлебом из муки, обработанной двуокисью хлора, животные испытывали Е-авитаминоз.
Добавка Е926 разрешена в России, используется также для обеззараживания и очистки питьевой воды.
БЕНЗОИЛ ПЕРОКСИД – органическое соединение ароматического ряда, белое порошкообразное вещество. В классификации пищевых добавок обозначается как Е928. Это часть статьи. Продолжить?
Какой глупости только не придумают. То у них дрожжи, которые в хлебе, рак вызывают, то хлорку в муку.
Глупость не знать это.
Глупости пишут.
Только черный... ))) Ну и со всякими там зёрнышками)))
Я зерновой.
А я не знаю, как называется))) Но обычный в магазинах вообще не покупаю.. травить себя и детей.. это как-то не по нашему)))

Это вот еще за дрожжи почитать и полный аут))))
Точно

Белый ем, конечно. А воду с хлоркой пьёшь, ничего?
Какой ужас

Это нестойкое соединение. Она быстро улетучивается. Иначе все уже давно по-придохли бы.
Скорее всего.
Я ДЕЛАЮ ДОМАШНИЙ,САМА ПЕКУ И МУКА НИ С ХЛОРКОЙ

После такой новости совсем хлеба расхотелось..
И воду тоже не пейте.

Подумаю...

А чтоб была серойсваляют в пыли

ВЫ б поменьше всякой ерунды узнавали
Вы считаете, что это ерунда?

Считаю
Казалось бы, нет ничего проще: смолол зерно — вот тебе и мука. Но такая мука плохо хранится. Поэтому производители её очищают от самых полезных для человека веществ. Огромное количество витаминов, микроэлементов и так необходимой нам клетчатки — всё это отправляется в отходы. Остаётся практически один крахмал. Но это ещё не всё. Чтобы мука стала достаточно белой, её отбеливают веществами, о которых поговорим подробнее.
Отметим, что эти же вещества используются в стиральных порошках и бытовой химии для дезинфекции и отбеливания. Факт, заставляющий задуматься о том, стоит ли покупать хлеб в магазинах, или лучше приготовить его самому, в домашних условиях.
БРОМАТ КАЛИЯ – это неорганическое соединение, калийная соль, хорошо растворяется в воде. В классификации пищевых добавок обозначается как Е924.
Исследования на животных показали возможность появления онкологии щитовидной железы и почек у крыс и мышей. При высоких температурах, что происходит при выпекании, бромат калия переходит в бромид калия, который считается безвредным. Хлеб из «бромированной муки» бывает пышным и неестественно белым.
Бромат калия запрещён для пищевой промышленности в России странах ЕС, Китае, Бразилии, Канаде. Разрешён в США.
ДВУОКИСЬ ХЛОРА – газообразное вещество, имеет характерный запах, неорганическое соединение хлора и кислорода, мощное антимикробное вещество. Взрывоопасен. В классификации пищевых добавок обозначается как Е926.
После обработки муки двуокисью хлора полностью удаляются токоферолы (витамин Е), незаменимые жирные кислоты. Исследования на мышах показали, что при питании хлебом из муки, обработанной двуокисью хлора, животные испытывали Е-авитаминоз.
Добавка Е926 разрешена в России, используется также для обеззараживания и очистки питьевой воды.
БЕНЗОИЛ ПЕРОКСИД – органическое соединение ароматического ряда, белое порошкообразное вещество. В классификации пищевых добавок обозначается как Е928. Это часть статьи. Продолжить?

А она истину излагает?
Наберите в гугле там куча статей. Эта первая,которую я открыла. Об этом ( о хлорке) узнала по радио. Вы можете не верить, но это так.