Скажите, только на свежую зелень огурцы маринуются? На сухую нельзя? добрые люди подскажите хороший рецепт в сообщении

Мой рецепт. Огурцы замочить в холодной воде на 5-6 часов. Затем разложить по банкам плотно, добавить зелень, можно и сушеную, залить крутым кипятком, лить не на банку, а на огурцы, чтобы банка не лопнула. Воду слить обратно в кастрюлю, и пока она закипает в каждую №-х литровую банку всыпать 2 стол. ложки соли и 3стол. ложки сахара, и 1 ч.л уксуса 70 %( неполную) Но лучше огурцы солить вмевте в помидорами.

можно и всухую ! Недаром же продается готовая смесь для засолки ! Я давно кладу сухой укроп , когда свежий кончается . а лаврушку - всегда сухую, другой не знаем)
Беру тогда свежим лист хрена , чеснок , лист смородины, если есть...
А зимой делаю малосольные огурцы , покупные китайские , резанные до размеров подходящих с сушеными приправами ...Лакомство для гурманов зимой )

Из зелени на литровую банку ложу зонтик укропа, кусок листа хрена и по три листочка дуба и вишни, потом огурцы и заливаю горячим маринадом.На литр воды столовая ложка с горкой соли столовая ложка сахара, 200 гр 6% уксуса, черный перец горошком, душистый перец, гвоздика, лаврушка и если есть семена кумина (зиры)

в огурцы всегда кладу сухой укроп,сухой лавровый лист и вишневый лист. Остальную зелень можно положить сушеной,только как? Сухой тархун фору не держит,а крошится. Так же и сухие листья смородины тоже очень ломкие,их трудно сохранить целыми,так что только свежие лучше всего.

в свежей зелени всегда все маринуется хорошо и насыщенно. а в сухой небудет такой вкус и витаминов меньше зелень мертвая потому что) сухую зелень лучше добавлять в борщ или солянку в самомконце и не размешивать чтоб она напарилась.

НАДО СОБИРАТ МАЛЕНКИЕ ОГУРЧИКИ И КЛАСТ БАНКУ С ЧЕСНОКОМ НЕМНОГ И ЗЕЛЕНЮ А ПОТОМ ЗАЛИТ ВОДОЙ ТЮОПЛЫЙ ПОТОМ ПОСОВИТ НА ГАЗ ПУСТ КИПИТ ПОСЛЕ КТИПЕНИЕ МОЖЕТИ СНИМАТ БАНКУ ИЗ КАСТРУЛА И ЗАКРЫТ КРИШКУ

В маринованые огурцы зелень вообще можно не класть. Туда подходит чёрный перец, тмин, корица. А вот при солении моя бабушка клала в огурцы сушёный укроп целыми стеблями с семенами. И листья хрена.

На 3-х л банку. пару листов хрена (можно вместо листов корень порезать полосками), укроп (сухой вместе с семенами желательно), листья смородины или винограда (если есть), две столовые ложки соли.)

на сухую можно, только вид будет не тот, да и вкус немного отличаться будет, а так в принципе нормально, лучше сухую зелень использовать не для закруток, а так для быстрого потребления!

Не имеет значения. Не случайно продаются наборы для маринования (сушёные, в пакетиках). Рецептов - море, погуглите и обязательно найдётся то, что вам больше понравится.

На засолах с любых стран весомые советы.Потому и примите...А во кухня- никогда не слушайте россиян) Жена москвичка.Мама дорогая) Как можно ЭТО назвать едой))))))))))))))))))))))

Совсем нет я мариную так на литр воды 2 соли3сахара различные перцы гвоздика сухой укроп петрушка- и 1ст.лож уксуса- 1залив посто кипятком а второй расолом и закатываю

Для маринования зелень можно вообще не использовать! Зелень, в частности укропные зонтики и листья смородины используются при солении огурцов, разной степени!

Моя свекровь в банки вообще специи не ложит. В маринаде варит , неважно, сухую или свежую зелень или коренья процеживает, заливает овощи и все. В банке мусора нет

Я мариновал с сухими травами, и ничего. Хотя разница чувствуется. Можно мариновать вообще без трав, но это совсем ерунда. В интернете рецептов миллион.

Лучше укропа побеги, что на даче растут, сколтко помню в моей семье пользуются чесноком, болгарским перцем и душистым горошком, получается неплохо

На любую. А чтобы банки не взрывались, то добавляйте к огурцам 2-3 небольших помидора. Мы уже 3 года помидоры добавляем и ни одна банка не взорвалась.

дело в готовке,могу подскочить помоочь.если по лёгкому,то созвать толпу на барбекю со своей закуской,правда мясо,рыбу,птицу с именника!

Берешь сначал укропу, потом кошачью жопу. 25 картошек, 17 мондавошек, ведро воды и хуй туды, охапку дров и плов готов

я и на сухую мариную,на 3-х литровую банку огурцов,сухой укроп,чеснок, 2 ст.л соли,4 ст.л. сахара и 1 ст.л. уксусной эсенции