Кто придумал ШАШЛЫК??????

Question

Моисей Карлович Фрункельштейн · Accepted Answer

Специалисты в области теории приготовления пищи считают шашлык блюдом кухни тюркских народов, в силу того, что название «шашлык» произошло от тюркской языковой группы — крымскотатарского слова «şışlıq»[4]. Слово «шиш» по-тюркски — пика, штык, то есть шашлык — (мясо) нанизанное на штык. Таким образом, «шашлык» в буквальном смысле — это кушанье, жаренное на вертеле.

По М. Фасмеру происхождение слова «шашлык»[5] от тюркской языковой группы «шишлик», «шиш» — вертел, «лик» — для, то есть для вертела (мясо). Также есть мнение, что шашлык происходит от скифского: «Ша» — плоть, «Лыг» — резанная (резанная плоть).


Шашлык в тандыре
В Турции шашлык именуется «шиш-кебабом», так же называют шашлык и в Болгарии, чей язык и кухня испытали сильное влияние Турции.

В Иране шашлык именуется «шишликом» или «кебабом», слово кебаб (жареное мясо) — персидского происхождения, и в свою очередь, вероятно, было заимствовано из семитских языков (ср. аккад. kababu «обугливать, сжигать»).

Евгений · Answer

Еще пещерные люди, понявшие, что горевшее мясо гораздо вкуснее сырого. Человечество до сих пор не придумало ничего вкуснее, чем мясо приготовленное на открытом огне.

Dиmа · Answer

Он сам себя выдумал... давно это было, садись или ложись поудобней сейчас расскажу занимательную историю...в п.., что я сказочник?

Константин Ледящев · Answer

Слово "шашлык"-козаки. По тюркски ша-"на", шлык-"пика" Т.Е.-Что то на пике.А у тех кто "придумал" само блюдо оно называется "кебаб".

Александр Бутин · Answer

Наверное самое древнее блюдо,кусочки мяса нанизанные на прутик и зажаренные на углях...

Халык Дурдыев · Answer

Эх Ленька Ленька! тебе утром шашлык обед шашлык на ужин шашлык а на ночь башлык нужен.)))

Евгений .., · Answer

тот кто жрать хотел а времени не было а воют щеке то его прижумали людоеды ))

Александр Ксенофонтов · Answer

Горные абреки, обжаривавшие над углями кусок баранины, наколотый на саблю.

Алекс Gun · Answer

да вот непонятно. а кто придумал запивать горелое мясо водкой??

Ергалиев Жомарт · Answer

Кавказцы, трудно в горах мясо варить, лучше жарить..

Сергей Логинов · Answer

люди каменного века, когда мясо на вертелах жарили

Валерий Клецев · Answer

Кто любит вкусно поесть-но на самом деле это эпос

Андрон Шрайбикус · Answer

Питекантроп, уронивший кусок мамонта в костер

Fedor Shkenev · Answer

Кебаб=тюрки... А вот кто его "шашлыком" назвал...

Роман · Answer

А какая вам разница, вкусно, наслаждайтесь

Fahr · Answer

это блюдо происходит из тюркских племен

Кручинин Владимир · Answer

Мясо жареное на костре - не имеет автора.

Искандер · Answer

кто то очень сильно был голодным :smile:

И Чё · Answer

барашек из которого его сделали

Алекс Орлов · Answer

не я но гениальное изобретение