Почему корейская кухня ужасно острая.

везде, где нет естественных природных морозов, кухня как правило острая. Таким способом защищается пища от порчи, к тому же при попадании в желудок, острая еда сильно раздражает стенки последнего и усиливает секрецию кислотного раствора, что тоже является барьером для инфекций

Не только корейская но и вся азиатская кухня очень острая .Так как в Азии очень жарко и много всяких микробов острые блюда не дают развиваться всяким микроорганизмам и к тому же быстрее переваривается

Из-за их климата, там особенно летом очень жарко и влажно, а перец помогает сохранить продукты, поэтому они с древности начали все "мариновать" с перцем. (как у нас делают квашеную капусту на зиму)).

В Корее жарко, аппетита нет, продукты быстро портятся... Острая пища вызывает аппетит и активное выделение желудочного сока, который уничтожает болезнетворные бактерии.... Опыт веков))))

климат ...и ... вы видели как рис (основной продукт производства ) выращивают ?острая пища является своеобразным антибиотиком от среды нахождения и продуктов потребления

Попытка глаза увеличить))) Куснуть перчика и чтоб прям на лоб полезли)) Не получается вот только... приходится оперативным путем все исправлять. Но они не отчаиваются

В жарком влажном климате много разных микробов разводится. А острые приправы - профилактика, чтоб не травануться. И в Индии острая кухня, и в Южной Америке.

все южные кухни острые, на жаре всё быстро портится, а острые приправы замедляют процесс порчи продуктов и защищают от возможного отравления

Влажный и теплый климат, очень много быстро размножающихся бактерий....Вся юго-восточная кухня острая- это защита для желудка

Вы наверное недолюбливаете корейцев? Ужасно острая кухня у индусов.....у корейцев она на несколько видов остроты...

Потому сто красный перец с чесноком основа практически каждого корейского блюда,красный перец улучшает аппетит

У каждой нацииональной кухни свои особенности , и я счастлива , что есть выбор в этом многообразии еды

потому что в субтроческом климане много всякой заразы.. своего рода дизинфекция еды.. антисептик.

У немцев - острый штык, у англичан - острый ум, у русских - острый язык, а у корейцев - острая кухня.

я готовлю и не остро. Огурчики, спаржу, морковь, мясо...не добавляю много перца и едят даже дети)

Когда остро вкус не чувствуется, по барабану лягушка это или червяк какой

это не острая... острая, это когда молотый чили залит кипятком и есть полагается горячим :)))

У всех южан кухня острая из-за большого количества там паразитов,для которых остроты яд

Кореянка одна , приехала в Россию, пробовала горчицу, была в ужасе, от ее крепости.)))))

Это то, что они продают на сторону, сами они едят островатую, но не настолько, пищу.