Мания💖
Мания💖

🖼А вы в чем шашлык мариновали?😊

246
30
9
Ответы
Виталий Мирошник
Виталий Мирошник

Сухое красное вино (немного, только чтобы скрывало лук), лук (мелко нарезанный, объёмом в половину объёма мяса), хрен (мелко перемолотый корень, 3 ст. ложки на каждый кг мяса), соль, перец чили (молотый), чёрный перец (молотый), лавровый лист (покрошенный), хмели-сунели, зира (1/2 ч.л. на 1 кг мяса).
Молотый или пропущенный через мелкую ячейку мясорубки хрен готовится за 1-2 суток до основного маринада. Т.е. маринуется отдельно. В него (100 гр.) сразу после помола добавить 1 ст.л. сахара и 1 ч.л. соли. Толочь до растворения. Стараться не дышать носом (слёзы льются сильнее, чем при нарезании лука), я обычно ставлю посудину в п/э пакет, завязываю горловину на толкушке. Затем плотно закрыть в баночке (я использую из-под детского пюре) и оставить при комнатной температуре минимум на сутки.

2
1
Мания💖
Мания💖

Слишком сложно))) Вкусно хоть?))

1
Виталий Мирошник
Виталий Мирошник

Очень. Раньше без хрена делал. Тоже вкусно. Но с хреном уже год. Разница в лучшую сторону.

1
Владимир Писарев
Владимир Писарев

Помню случай ,у одного московского чиновника был день рождения дочери,и торт ,и собаку поместили на время в гараж,собака овчарёнок аккуратно съел весь крем,потом его 3 дня несло.

1
1
Мания💖
Мания💖

Бедняжка))

1
Александр
Александр

В собаке я мариновал: торт большой, кету целиком, курицу и много чего ещё...Щенок ещё была, невоспитанная.

3
3
Мания💖
Мания💖

Хороший аппетит

2
Александр
Александр

Её из питомника МВД взяли, отбраковка. Обычно таких пускают на корм, характер невоспитуемый, неисправимые пороки. Волкособ с отменными данными, я её перевоспитал и десять лет она мне верой и правдой...

2
Мания💖
Мания💖

Вы молодец

1
сс
сергей субботний

уксус. томат. яйцо+сметана. помидор+сладкий перец. вишня. смородина . лук.

5
1
Мания💖
Мания💖

яйцо???

1
сс
сергей субботний

на вид заморочно, но ничего особосложного. получается вкуснотень незамная. румяная корочка, мягко и сочно.:
0,5 л. сметаны, 1 желток, 1 ст. л. горчицы, 1 ст. л. уксусной эссенции, соль, сахар, перец – по вкусу. Всё взбить. Мариновать мясо 5-6 часов. если это курочка, мариновать 2 часа, не больше.

1
Мания💖
Мания💖

Интересный рецепт, необычный, обязательно попробую))

1
сс
сергей субботний

обращаю внимание: желток. без белка. сметанка должна быть жидкая.
ангела вам за трапезой

1
Мания💖
Мания💖

Благодарю сердечно))

1
НЯ
Не Я

даже не спрашивала...отец всё делал))..пёсик милый и сытый))👍

0
1
Елена Корсикова
Елена Корсикова

🖼Готовым маринадом. ЖАРИМ МЯСО, называется.

2
2
Мания💖
Мания💖

Главный шашлычник👍

1
ГК
Гадкий Койот

Шашлык не маринуют.
Разве только если мясо несвежее.

8
1
Мания💖
Мания💖

Без соли, приправ?

1
ГК
Гадкий Койот

Соли минимум, приправы важны.

1
Мания💖
Мания💖

В приправах же какое то время выдерживает мясо?

1
ГК
Гадкий Койот

Да, всё то время, пока на мангале и после мангала.

1
Мания💖
Мания💖

Но это не считается маринованием?))

2
Рашид
Рашид

Теперь в основном на стейки мода пошла и готовить...

0
1
Ѻлегъ
Ѻлегъ

в вине ...чем хуже качество вина, тем вкуснее шашлык

2
1
Мания💖
Мания💖

Учтем))

1
Ѻлегъ
Ѻлегъ

😉☀️🌹

1
Эр
Эрнест

абсолютно все равно..можно ни в чем

3
1
Мания💖
Мания💖

Все равно вкусно?))

1
Эр
Эрнест

канешн..)) кетчуп майонез огурец соленый кинза трава всякая ..соя..ой да много во что можно макать

1
Мания💖
Мания💖

Согласна с вами))

1
Юр
Юрил

Давно не ел но можно в киви ☺️

9
1
Мания💖
Мания💖

Перемешать с мясом без всего и все?))

1
Юр
Юрил

Попробуй как хочешь...Просто мясо соль перец и киви

1
Мания💖
Мания💖

Хорошо))

1
Юр
Юрил

Смотря уже говорил какое мясо...Но даже для курицы хорошо подходит

1
Мания💖
Мания💖

Для меня шашлык из курицы- не шашлык))

1
Николай Костров
Николай Костров

Замачиваю мясо, в кефире.

0
1
Эх Прокачу
Эх Прокачу

Соль, перец, цыбуля))

10
1
Эх Прокачу
Эх Прокачу

Только чёрный))

1
Мания💖
Мания💖

Записала))

1
Эх Прокачу
Эх Прокачу

Ой, не тролль))

1
Мания💖
Мания💖

И в мыслях не было))

1
Эх Прокачу
Эх Прокачу

Тогда запиши , что лучше в ступке его молоть))

1
]~
]~[∆¢Tя

Ни в чем не до того

2
1
Мания💖
Мания💖

могли просто не отвечать

1
]~
]~[∆¢Tя

Ой, простите великодушно 🙄

1
К.а.н.он
К.а.н.он

Сухое шампанское

3
1
Мания💖
Мания💖

И как на вкус?

1
К.а.н.он
К.а.н.он

Класс и очень нежен

1
Мания💖
Мания💖

Запомню))

1
Aq
Aquarius

Лимоном например

0
1
Ев
Евгений

Ха, тебе скажи.😁

4
1
Мания💖
Мания💖

А кому еще?😁

1
Ев
Евгений

Да ты на его язык посмотри, а зубы, а глаза чего стоят.😁

1
Мания💖
Мания💖

Интересуется парень, можно ли будет его съесть потом🤭

2
Ев
Евгений

😁. А то.😁

1
МБ
Марго Беккер

100 лет ни делаю..

0
1
TM
The Man!! U_S_A

в остром соусе

0
1
Александр Грызлов
Александр Грызлов

Не пеку ч их

2
1
Мания💖
Мания💖

Их жарить надо

1
Александр Грызлов
Александр Грызлов

И не жарю

1
Следующая страница
Похожие вопросы
ну вот . огород . перекопан.. дым осенней листвы ..шашлык лёгким паром .не прожарен .. улыбаюсь .. а в дали .. сова .уг…
и хоть времени в приток, мариную я шашлык
Урок русского в грузинской школе. — Гоги, проспрягай глагол куриц в настоящем времени! — Я — куриц, ты — куриц, он, она…
ужин счас тыдык тыдык, я добыл себе шашлык
Стоят два пpодавца шашлыков - оба гpузины. Тоpговля идет плохо. Вот один дpугому и говоpит: - Слуший, Кацо, а если за …
ну вот и шашлык к ужину с готовился. А у вас?
граждане а правда что покупка шашлыка без кетчупа деньги на ветер?
Исследование: шашлыки на природе помогают социализироваться Объяснили это психотерпевтическим воздействием и снижением …