Хм... Можно. Берете ольху в виде веток. Рыбу режете вдоль, солите, обкладываете ольховыми ветками, заворачиваете в фольгу плотно-и в духовку на полчаса.

Совет из Швеции . Вырыть ямку и там закопать вашу рыбку. Выкопать через 2 года и есть. Наслаждаясь запахами. Дыма не будеи. Обещаю!

Вытяжку в форточку по принципу печки буржуйки. Можно просто вытяжку на кухне включить если есть.

Обычно, у Вас коптильня с гидрозатвором? Я всегда за онко шланг выбрасываю, не дымит на кухне!

У нас коптильня есть, жена заказывала, герметично закрывается и ставится на плиту

Ну и будут потом все вещи и мебель в квартире копченой рыбой вонять полгода

Дым-генератор спирального или лабиринтного типа, коробка с гидрозатвором.

да нормально,я хочу на балконе козу завести,домашнее же животное

Коптильню на плиту, включаем вытяжку над плитой и ждем-с!

Положите в луковую шелуху, настовшуюся в горячей воде!

Трубку выводи в окно и копти,но запах конечно будет

только жидким дымом. иначе всё равно будет дым.

Я коптил хариусов ... но во дворе ...

в фольге с мелкой пылью, ольхи например))

Коптилка с гидрозатвором. Есть такие.

вы их лючше жидким дымом побрыйзайте

гидрозатвор должен быть в коптильне

Вообще-то уже придуман жидкий дым

коптильня с водяным затвором.

Соседи слюной захлебнуться )