из каких источников органы власти узнают о численности населения

Какие источники? Придумывают на обум какое то число что бы все были довольны и все.

перепись населения, далее по данным ЗАГСов (умершие и родившиеся записываются именно там) . а так же из данных ФМС, сколько мигрантов прибыло.

Росстат