фонетический разбор съешь. по звукам

c -[с'] - согл, мягкий, глух, парный
ъе -[й] - согл, мягкий, зв, непарный
-[э] - гл, ударный
шь-[ш] - согл, твердый, глухой, непарный

Съешь - 5 букв, 4 звука, 1 слог