Как называется фото-видеоэффект, когда объекты выглядят игрушечными и маленькими?

Это называется Тилт-шифт

Технология tilt-shift в фотографиях, то есть «наклон сдвиг» , достигается благодаря специальному шифт-объективу. Шифт-объектив имеет сдвиг относительно оптической оси, за счет этого происходит коррекция перспективы. Проще говоря, все объекты на тилт-шифт фотографиях выглядят маленькими, игрушечными.