а сколько примерно будет стоить в долларах работа по замене ткани на картинке?

В зависимости от метода замены:

Вариант первый - в Photoshop, путем подбора и колоризации текстуры.
Вариант второй - в 3D программе, путем создания макета мебели и отрисовки в обстановке.

В первом случае от 500руб. Во втором случае от 1500руб.

Замена в фотошопе или в реале?