ЕЦ
Елена Цой
поищите в интернете видео-уроки или просто уроки по фотошопу, их там навалом и россыпью
на ютуб-уроки фотошопа пропишы
http://www.youtube.com/watch?v=w-yP7CdEBUA
Вы попробуйте начать изучение PS с более ранней версии, там интерфейс проще. А потом уже на последней версии совершенствуйтесь. И помимо видео уроков есть книги, там всегда можно вернуться, если что то забыл.
Очень хороший сайт по изучению фотошопа - www.photoshop-master.ru/