Если восстановить Айпод Тач удалятся ли все фотографии и прочие Файлы? завис, не включается ( другого выбора нет

Конечно удалятся. Он ведь еще в 41 собран был. !
Ты в каком веке живешь? Это раньше выключаешь что-то = теряешь все. Про функцию горячей замены микроСД естественно тоже не слышали ...