http://planetaexcel.ru/ тут посмотрите, достаточно базовых примеров. Но в подобном софте всегда решает опыт и понимание как работает, по шаблонам не научитесь. Если есть знание английского, то на youtube есть замечательный канал http://www.youtube.com/user/ExcelIsFun ,невероятное количество роликов (около 2000) по самым разным аспектам с возможностью скачать примеры и воркбуки
тупо учить ексель, во всех его возможностях - пустая трата времени.
Сайты - не знаю, воспользуйтесь яндексом.
А учить надо целенаправленно.
например, как посчитать итог. Ищешь по запросу в инете "Excell посчитать итог"
читаешь делаешь. Запоминаешь.
А будешь по книжке учиться - Времени убъёшь много, больше половины не поймёшь, из оставшегося половину забудешь.
sn-se.ru Здесь снятие...