как влияет на животных резкое пробуждение во время спячки?

Плохо. Про медведя-шатуна слыхали?

Приходилось участвовать на охоте по медведю из берлоги. Судя по его поведению, он приходит в бешенство от злости, что его потревожили. Собаки не подходили к нему ближе десяти метров.