Скорее всего материалы в слотах не соотвествуют активному рендеру. Выбрать или переключить рендер можно в настройках рендера, в меню Рендер/сетап
Если в списке нет нужного рендера, то его надо установить.
Если уверены что рендер включен, то такие траблы бывают из-за глюков видиокарты. Можно попробовать переключить видеорежим.
Кастом/ Преференс/ Вьюпорт/ Чуз Драйвер
Там предложены несколько видеорежимов, переключите на другой, закройте макс и потом запустите снова.
Также подобные траблы могут быть при использовании в сцене источников света с тенями не активного или отсутствующего рендера.