Ваш вопрос можно разделить на 2 составляющие: по закону и по договоренности.
Если решать проблему по закону, то нужно смотреть подписанный трудовой договор и наличие материальной ответственности. Поломка инструмента должна ложиться на риски заведения. Чтобы заставить вас платить по закону, если вы не мат. ответственное лицо, нужно только путем доказательства вашей вины (составление акта) . Хотя даже в этом случае не обязательно возвращать деньги.
А вот если вы оформлены как всегда - без договора, приказа и прочих документов, четко регламентирующих ваше отношение с работодателем - то тут уж как вы с ним договоритесь.... поплачетесь, пообещаете отработать и т. п.