сварил я карамель 60% калиевой селитры 40% сахара. Свежая горит классно, но спустя 3 часа очень трудно поджечь. Что дела

Question

сварил я карамель 60% калиевой селитры 40% сахара. Свежая горит классно, но спустя 3 часа очень трудно поджечь. Что делать или так должно быть?

Екатерина · Accepted Answer

Соду добавлять надо совсем чуть-чуть. Ну и воды боится сильно. Селитра сама по себе очень гигроскопична