Почему "серебряное зеркало" появляется только в пробирке с раствором глюкозы. Напишите уравнение реакции

Не только с глюкозой! Это - реакция на альдегиды, к которым относится и глюкоза. Реакция:
C5H4(OH)5-CHO + Ag2O(t) = 2Ag + C5H4( OH)5-COOH (глюконовая кислота)