Почему в СССР про Винни-Пуха было выпущено лишь 3 серии?

Потому, что при СССР искусство создавалось по заказу всевозможных государственных фондов. Сколько заказали, столько и сняли, да и финансировалось все это скудно. Очень часто советские режиссеры и члены съемочной группы в процессе работы над мультами тратили свои деньги.