Как определить. есть ли на человеке приворот?

Зависит от возможностей диагноста... кто картами смотрит, кто рунами... кто ясновидит... кто воском...

Если он ведет себя неадекватно .

сделать диагностику

Так-же как на столбе есть ли приворот? Да он столб и ему по барабану ))))

Есть такое понятие как ведьмачий взор, таким образом можно увидеть.
Можно посмотреть на картах, рунах. Каждый диагност пользуется своими методами.

по поведению, как ещё?

если привороженный человек он раздражительный ему не хочется жить, паникует по пустякам и ведет себя не адекватна.

По фото

по его поведению либо диагностике