Посоветуйте документацию по C++ Builder. Хочу углубленно изучить передачу пакетов в интернет и все в этом роде=)

Если тебе именно по сетям и именно в применении к Builder-у, то вполне пойдёт таковая по дельфям (разница только в языке, компоненты те же)