ЭН
Эмиль Низамов
Фенолфталеин.
Лакмусовая бумажка. Синее окрашивание бумажки докажет присутствие щелочи
Добавь индикатор и смотри цвет
Лакмус синий
Метилоранж желтый
фенолфталеин малиновый
А в мыльной воде конечно содержится) практически основной компонент ( щелочь вступает в реакцию с жиром) по моему так.