Есть вопрос. Как сделать так чтобы телефон блокировал все входящие вызовы, кроме тех что записаны в контакты?

Добавь в черный список.
Если тебе звонил номер то нажми зелёную кнопку нажми на номер который хочешь заблокировать открой настройки и заблокируй (этого номера) (если не звонил номер сама позвони и сбрось потом также нажми зелёную кнопку нажми на номер который хочешь заблокировать открой настройки и заблокируй)