В праве ли рук-тель отдела пред-тия запрещать курение если на самом пред-тии оно разрешено в установленное время??

Мотивируя это тем что если плохо будете работать не будете курить....

Не в праве, есть случаи отмены таких запретов прокуратурой.
Более того: На работодателя возлагается обязанность по оснащению специально отведенных мест для курения табака.

Всё равно найдёт до чего до....