"И тем выше эта цена, чем больше человек любит не столько себя, сколько других. " какой частью речи является слово выше?

Слово "Выше", в данном контексте, является "надлежащим существительным".

по А. Сосницкому это предлог. не слушайте этих троллей-неучей выше