Когда собирать мяту перечную
Мяту для сушки собирают один раз в год, в период ее цветения, наиболее активной силы: в июне – июле. Если собирать более молодые растения, то после засушки они не сохранят своей силы и полного аромата. Для сушки собирают или одни только листья, или листья вместе со стебельками.
Собирать мяту для сушки, как и всякое лекарственное растение, рекомендуется подальше от загазованных трасс и загрязненных территорий. Не следует также собирать мяту, на листьях которой еще присутствует утренняя роса, следует дать ей подсохнуть, и только затем приступать к сбору растения. После сбора мяту сразу следует спрятать от попадания прямых солнечных лучей.
Как сушить мяту перечную
Перед сушкой листочки или веточки мяты рекомендуется не промывать, а лучше накануне сбора промыть само растение и дать ему просохнуть.
Если сушат мяту, собранную со стебельками, то ее следует перевязать в небольшие пучки (в этом случае они хорошо просушатся) и повесить сушиться в затемненное хорошо проветриваемое помещение (балкон, чердак и т. п.) .
Если сушат только листья мяты, то их следует разложить для сушки на чистой ткани или бумаге в тени. Время от времени листья мяты следует помешивать.
Не рекомендуется сушить мяту в духовке, поскольку от этого она значительно потеряет в своих полезных и ароматических свойствах.
Просушенную мяту можно измельчить, а можно хранить и целыми листочками. Для хранения следует подобрать банку с плотной крышкой и поставить ее в темное прохладное место. Вместо банки можно использовать и полотняные (лучше хлопчатобумажные) мешочки.
Майская считается самая нежноароматная)
Оксана, я очень люблю мяту - мне думается сам ее запах обладает уникальным воздействием - расслабляет и успокаивает. Ну и не говоря о ее медицинских свойствах
К сожалению не люблю сушеную!
Вообще не люблю ничего сушить (((
Сейчас у меня в холодильнике пакет огромный - думаю что можно заморозить - при заморозке ничего не теряется
А так всю зиму у меня на подоконнике активно росла мята и я еще одаривала ею знакомых - не густо было но все же... зато свежая
в какое время собирать? в любое, когда она активно растет... летом, у нас уже полно насобиралось, мы ее каждую неделю с дачи привозим и сушим на всю зиму, чтобы добавлять в чай. Если вас интересует какой-то опред. эффект, то можно по лунным дням ориентироваться, в полнолуние, например, собирать.
кстати, мята является антидотом для некоторых гомеопатических средств, поэтому ее не следует принимать во время лечения, хотя иметь иногда очень важно.