Написать полимер поли(октилентерефталат) желательно структурную формулу....»

Вот полиэтилентерефталат

За квадратными скобками дописать латинскую n.

Замените -СН₂-СН₂- на -СН₂-(СН₂)₆-СН₂-
Вот и будет полиоктилентерефталат.