почему герой оставил выстрел за собой

Потому что видел перед собой не личность, а "индивидуя", который плюет косточки вишни...Того, кто не знает смысла и ценности жизни. Потому и дал время, чтобы когда придет осознание, дать ему возможность оценить и страдать. В тот момент дуэли было бы просто убийство нахального малыша.