как можно проверить не замкнута ли одна из банок на аккумуляторе

нагрузочной вилкой

Если аккумулятор необслуживаемый, то по напряжению холостого хода, при отсоединённых клеммах. Напряжение на заряженном должно быть порядка 13,5 - 14 вольт. Если меньше, то одна из банок неисправна и неважно закорочена она. или нет.

13,5-14 в на аккумуляторе может быть только сразу после отключения зарядки и не говорит вообще ни о чем.
ГОСТовская методика требует измерить напряжение после выдержки в течение 24 ч. Должно быть не ниже 12,6 В.