как разобрать слово рукавами по составу

Слово РУКАВ образовано от существительного РУКА (от его основы РУК-) при помощи непродуктивного суффикса -АВ-, так что выполнить морфемный разбор следует так:

рук/а́в/ами – корень/суффикс/окончание; основа слова – рукав.