Налисники они с начинкой, а блин это блин!!
если я не ошибаюсь, налисники в украине блины называют
Налистнику вкус не нужен. Он предназначен для того, чтобы преподнести начинку. А блины можно есть и сами по себе.
Поэтому вкус налистника пресный, поджаривается он минимально, чтобы была возможность ещё и с начинкой поджарить или запечь.
И дырочки, в отличие от блина, налистнику не нужны - чтобы не просачивалась начинка.
В налистниках начинка заворачивается полностью (конвертик) , а блины с начинкой просто складывают 2 раза (треугольнички) , 3 раза (прямоугольнички) или сворачивают трубочкой, при этом начинка всегда открыта.
Блины с начинкой
http://www.qli.ru/wp-content/uploads/blini.jpg
Налистники
http://gotovim-doma.ru/forum/files/8/9f/89fdb5b60bd9e51746093849e6b0c48f_15926.jpg