Какие предметы изучаются в ВУЗах по направлению социология?

посмотрите учебный план в интересующем вас вузе.

Много видов социологии (социология здоровья, социология народонаселения, социология семьи, социология политики и т. д.) , специальные теории, философия, иностранный язык, статистика, экономика, психология, гендерные теории, политология, право, есть тренинги межличностного общения, и многое другое.