As
Asem
он прост
Это будут не оладушки, а лепешечки какие-то.
Вместо кефира попробуй воду
Смотрите, вот оладьи, не только без кефира, но и вообще постные - http://www.arborio.ru/2012/03/05/postnye-oladi-s-ovsyanoj-mukoj/
На дрожжах
То же блинное тесто Молоко, мука, яйцо, немного соли и сахара.. . Только яиц можно добавить немного больше, чем в блинное тесто, замесить чуть гуще и не крутить сковороду, а просто формировать оладушки из половника.. . Консистенцию отрегулировать по первому оладушку...