Сергей
В принципе, назвать можно и так и так, хотя обычно термин "аранжировка" используется когда речь идет о нескольких инструментах.
Как делать - зависит от того что у тебя есть и что ты хочешь получить. Есть ли у тебя ноты? Какой сложности партию ты хочешь получить? В каком стиле?
Короче, проще показать чем объяснить.