Человек..., смотрящий в даль.. . называется.. . вперёдсмотрящий..., а на зад...? (Ё!) )

На зад? Созерцающий.

наблюдатель арьергарда ё

Проктолог.

задоглядельщик.

Если долго смотреть на юг то затылке вырастет мох!

В даль -- дальнозоркий.
Вперёд -- вперёд смотрящий.
В зад -- в зад смотрящий, а это уже медицина (Проктология!!!)

педик

Шеюсвернувшим...

впередибегущий

Заднезавершающий.

ПРОКТОЛОГ...