правда ли что мне сказали что к процу i5 3330 ставить видяху выше чем р9 280х нет смысла?

Нет
К i5 можно и 290X поставить, а вот выше уж извольте i7.

Хотя я думаю, что к i5 можно брать ЛЮБУЮ однопроцессорную видеокарту он её спокойно раскроет