при какой температуре воды, ее плотность составит 999.8425?

Температура воды будет приблизительно равна 999,8425 кг/м3 при температуре между 0°С и -1°С по Цельсию.

Источник: http://www.rusactive.ru/useful/helpinfo/fizika/table_density_water_various_temperatures

Для более точного определения воспользуйтесь калькулятором: http://allcalc.ru/node/491