Можно ли из фрезы червячной m=3,25 сделать m=3,15 ГОСТ 9324-80

Не получится.
Модуль червячной фрезы это осевой шаг зубьев в мм умноженный на Пи (с поправкой на котангенс угла наклона винтовой линии) .
Осевой шаг переточкой не изменить.