у меня на компьютер музыка скачивается в формате MPEG Layer-3

как сделать чтобы всё воспроизводилось в формате мп3 или какие ещё есть

Это одно и то же. :о))

все правильно, открыть с помощью, далее нажмите выбрать программу, собственно выбираете плеер, ставите галочку слева внизу: использовать всегда, теперь двойным щелчком файл будет открываться тем плеером, который вы выбрали

Хи-хи. Это и есть MP3

MPEG-3 часто путают с MPEG-1 Part 3 Layer 3 (или MPEG-1 Audio Layer 3), называемым MP3.

MPEG-3 разрабатывался группой MPEG как стандарт кодирования аудио и видео для Телевидения высокой четкости (High-definition television)

MPEG-1/2/2.5 Layer 3 = MP3
http://ru.wikipedia.org/wiki/MP3