Речь идёт о трёхметровом куске поликорбоната.... свернётся ли он в рулон? Шестиметровый свернётся, а как трёхметровый ?

Подтверждаю.

Десятку труднее, четвёрку легко.

вопрос в том, какой толщины у вас сотовый поликарбонат

Думаю, что может: я купила стандартный кусок 2х3 метра монолитного поликарбоната, толщина 4мм, после использования остался кусок около 1,5х1.5 метра. Сам по себе он держаться не будет, но скотчем скрепить и тогда будет стоять в рулоне. На фото - это как раз остаток вертикально стоит.

4 и 6мм сворачиваются, а начиная с 8 мм только листы.